301 Moved Permanently

Moved Permanently

The document has moved here.

Haber Detayı
09 Temmuz 2019 - Salı 11:05
 
VAN KAHVALTISI UNESCO YOLUNDA
Van Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü ile Yüzüncü Yıl Üniversitesi (YYÜ) tarafından kentin önemli değerlerinden biri olan Van kahvaltısının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'ne alınması için çalışma başlatıldı.
Yerel Haberler Haberi


Van’ın mutfak kültürü anlamında en önemli değerlerinden biri olan ve namı ülke sınırlarını aşan Van kahvaltısının UNESCO listesine alınması için çalışma başlatıldı. İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile YYÜ tarafından başlatılan çalışmada, Van kahvaltısında yer alan ürünleri yanı sıra ürünlerin yapım aşamaları da ele alındı. 
Konuyla ilgili açıklamada bulunan Kültür ve Turizm İl Müdürü Muzaffer Aktuğ, 2014 yılında Guinness Rekorlar Kitabına adını yazdıran Van kahvaltısının, UNESCO listesine girmeye hazırlandığını ifade ederek, “Van kahvaltı kültünün geçmişten günümüze gelişiminin anlatıldığı kapsamlı bir dosya hazırlandı. Sadece günümüz kahvaltı salonlarında verilen kahvaltıyı değil, bu kahvaltının temelini oluşturan ve bir zamanların Van’ın tek katlı bahçeli evlerinde yapılan kahvaltıyı, bu kahvaltılarda yenilen ürünlerin yapılış aşamalarını ve bunların etrafında şekillenen kültürü anlattık. Peynirin, balın, kaymağın, murtuğanın, kavutun, gül reçelinin yapılış aşamalarını, yapılırken insanlarımızın sergilediği yardımlaşmayı anlattık. Kısacası Van kahvaltı kültürünü anlattık” dedi. 
Geleneksel Van kahvaltısının A’dan Z’ye anlatıldığı dosyanın yaklaşık 6 ayda hazırlandığını dile getiren Aktuğ, “Türkiye’nin bu yıl itibariyle Türk kahvesi, Tören Keşkeği, lavaş ekmek yapımı gibi UNESCO’nun insanlığın somut olmayan kültürel mirasına kaydedilmiş toplam 17 unsuru bulunmaktadır. 18’inci unsur neden Van’dan olmasın dedik. Daha önce Van Kalesi ve Akdamar Adası ve kilisesini UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesine girişleri için gerekli çalışmaları yaptık ve iki unsurumuzun geçici kayıtlarını gerçekleştirdik. Bu sefer somut olmayan kültürel bir unsurumuzu kaydetmek için çalışma başlattık. İnanıyorum ki Bakanlığımızın da yardımlarıyla UNESCO yetkilileri, Van kahvaltı kültürünün korunması gereken ‘İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası’ olduğuna ikna olacak ve bu güzel kültürü listeye alacaklardır” ifadelerini kullandı. 

Kaynak: Editör:
 
Etiketler: VAN, KAHVALTISI, UNESCO, YOLUNDA,
Diğer Fotoğraflar




Yorumlar
RESMİ İLANLAR

Ulusal Gazeteler
Alıntı Yazarlar
Van
Parçalı Bulutlu
Güncelleme: 14.11.2019
Bugün
-3° - 13°
Cuma
-2° - 12°
Cumartesi
-2° - 12°
Van

Güncelleme: 14.11.2019
İmsak
05:14
Sabah
06:38
Öğle
11:56
İkindi
14:39
Akşam
17:03
Yatsı
18:22
Süper Lig
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Sivasspor
21
0
2
3
6
11
2
Fenerbahçe
20
0
3
2
6
11
3
İstanbul Başakşehir
19
0
2
4
5
11
4
Galatasaray
19
0
2
4
5
11
5
İstanbul Başakşehir
19
0
2
4
5
11
6
Alanyaspor
19
0
2
4
5
11
7
Trabzonspor
19
0
2
4
5
11
8
Galatasaray
19
0
2
4
5
11
9
Beşiktaş
18
0
3
3
5
11
10
Beşiktaş
18
0
3
3
5
11
11
Yeni Malatyaspor
18
0
3
3
5
11
12
Yeni Malatyaspor
18
0
3
3
5
11
13
Gaziantep FK
15
0
4
3
4
11
14
Gaziantep FK
15
0
4
3
4
11
15
Çaykur Rizespor
14
0
5
2
4
11
16
Çaykur Rizespor
14
0
5
2
4
11
17
Konyaspor
13
0
4
4
3
11
18
Konyaspor
13
0
4
4
3
11
19
Göztepe
13
0
4
4
3
11
20
Göztepe
13
0
4
4
3
11
21
Kasımpaşa
12
0
5
3
3
11
22
Kasımpaşa
12
0
5
3
3
11
23
Antalyaspor
11
0
6
2
3
11
24
Denizlispor
11
0
6
2
3
11
25
Antalyaspor
11
0
6
2
3
11
26
Denizlispor
11
0
6
2
3
11
27
Gençlerbirliği
10
0
5
4
2
11
28
Gençlerbirliği
10
0
5
4
2
11
29
MKE Ankaragücü
9
0
6
3
2
11
30
MKE Ankaragücü
9
0
6
3
2
11
31
Kayserispor
7
0
6
4
1
11
32
Kayserispor
7
0
6
4
1
11
Arşiv Arama
Haber Yazılımı